若消费者正在食用过程中，因所购食物未达食物平安尺度而蒙受损害时，有权依法向该商品的经销商响应的经济弥补，按照我国《食物平安法》之相关，若经销商出售了已过保质期的食物，消费者可根据法令律例的，要求经销商领取其所采办商品价钱的十倍或丧失的三倍做为补偿金；若补偿金额低于一千元人平易近币，则应按照一千元人平易近币进行补偿。
若消费者正在食用了不合适食物平安尺度的食物之后蒙受损害，有权要求该食物运营者补偿响应的经济丧失。
若是出产商或经销商供给的食物未能满脚食物平安尺度，或者明知其产物不合适相关尺度而仍进行发卖，那么消费者除了有权要求补偿所蒙受的现实丧失之外，还能够向出产商或经销商商品价钱10倍或丧失金额3倍的补偿金；若添加补偿的金额不脚以达到1000元人平易近币，则应视为达到1000元人平易近币。
按照我国制定的《食物平安法》所，若运营者出售了过时食物，则应以一千元做为上限。