从“人盯人”到“聪慧监管”，勉县的“互联网+明厨亮灶”项目，既提拔了监管效率，也让消费者吃得、吃得安心。下一步，勉县将持续优化升级市场监管系统，为更多群众建牢食物平安的坚忍防地。
平易近生无小事，枝叶总关情。实行“群众提、代表定、办、评”的平易近生实事项目代表票决制，既是深切践行习总关于和完美人平易近代表大会轨制主要思惟的具体行动，又是持续落实为平易近办实事长效机制的活泼实践。2025岁首年月，县十九届四次会议确定了十件沉点平易近生实事项目。一年来，正在县委的顽强带领下，正在县的监视支撑下，县人平易近及相关部分深切践行以人平易近为核心的成长思惟，存心用情用利巴功德办妥、1月20日起，“勉县发布”推出【2025年度平易近生实事项目展播】专栏，集中展示平易近生实事代表票决制项目打点的成效取带来的改变。
该项目做为勉县2025年沉点平易近生实事项目，是落实“四个最严”要求的主要行动，旨正在建立“监管+商户自律+平台赋能+监视”的社会共治聪慧监管模式。项目笼盖全县大中型食物出产单元、超市、餐饮运营户，各级机关企事业单元食堂、集顶用餐单元食堂、大中型、校外托餐机构，外卖平台运营户及具备前提的小餐饮运营户。
近日，走进勉县长儿园，只见校园的大屏幕上及时播放后厨的操做画面。这就是勉县市场监管局借帮AI手艺为食物平安监管拆上的“聪慧大脑”，让食物平安看得见，更安心。
通过正在食物出产加工厂所安拆智能AI摄像头，依托云手艺将视频信号接入聪慧监管平台，不只让消费者通过外卖平台“明厨亮灶”模块及时旁不雅外卖制做出餐的全过程，还能让监管部分开展近程线上放哨和同一批示。系统操纵AI智能手艺，可从动识别、抓拍、预警违规行为的功能，实现从“人盯”到“智管”，打制“线上及时监视+线下现场核查”的监管模式，让“看不见的后厨”成为通明、可监视的“明厨亮灶”，让每一份餐食都带着“看得见”的安心。
同时，勉县持续深化小餐饮、小做坊提拔步履，采纳“自动宣传+一对一指点+全程办事”模式，聚焦人员办理、泉源节制、卫生、功能分区等沉点环节，协帮运营户提档升级，目前已鞭策200户小餐饮、小做坊完成尺度化提拔。
正值预备午餐时间，后厨电子屏里厨房的厨师们正细心预备着食材，洗菜，切菜，剁肉……，清洁的地面，整洁的灶台，新颖的蔬菜，通过电子大屏让人一目了然。